正山茶业

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司公司简介

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司，是正山小种红茶的专业生产企业，传承四百余年的正山小种红茶制作技艺。公司由正山小种红茶第二十四代传人——江元勋先生于2002年在茶界前辈张天福及社会各界人士的关心下创建。公司前身为江元勋先生于1997年白手起家创建的武夷山元勋茶厂，是生产、出口传统“正山小种”红茶的支柱企业，也是武夷山市委、市政府重点扶持的农业企业之一，同时还是福建省、南平市农业产业化龙头企业。公司于2005年研发的顶级红茶金骏眉带动了整个红茶的产业的发展，掀起了中国红茶的复兴。

正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，汤色红艳迷人，香气高长带松香和特别的高山韵；滋味不苦不涩、轻爽甘甜，口感纯净且厚实、清新又活润，带有显著的桂圆汤味。小啜一口，静思冥想，真似有“半步天上，半步人间” （出自北京茶友）之感；单独或混合加入牛奶、柠檬、方糖等物质后香气不衰、醇味不减，形成崭新的红茶，汤色更为绚丽、香味更为迷人、滋味更为多元，让人忘不了而上瘾。

公司自成立以来，坚持以市场为导向，诚信经营，努力恢复有机正山小种红茶昔日的辉煌，专注于正山小种红茶、有机乌龙茶、有机白茶等制作。现运营正山小种红茶初制厂房一座，面积3000多平方米，精制加工厂一座，占地面积1500多平方米，年生产加工成品茶能力达600余吨；企业现有职工130多人，拥有能完整掌握正山小种红茶全部初制、精制工艺的专业技术人员10余人。公司运营经德国BCS、日本JAS、美国NOP有机食品认证的有机茶园3925亩。有机转换状态茶园200余亩，是福建省最早的、也是最大的国际有机茶认证生产基地。

经过企业的不断发展和完善，公司的年产量自1998年的30吨发展至2007年的260多吨；到2008年，公司有机正山小种红茶（含有机烟正山小种红茶）将达到180余吨，有机乌龙茶（武夷岩茶）预计年产量可达80余吨，年创产值2200万元，上缴利税90余万元，出口创汇50万美元，解决保护区内农村可持续发展问题，带动自然保护内村民人均增收860余元，为新农村建设提供模式选择，同时为保护区内生态环境和闽江源的保护做出特别的贡献。

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司辉煌发展

21世纪初，正山小种红茶国内销路处于萎靡不振的状态。正如业界人所说一样，正山小种红茶正是一种“墙内开花，墙外香”的产品一样，正山茶业作为福建省正山小种红茶出口的第一家龙头企业，产值高但效益低。四百多年来，从江氏到今日二十四代传人江元勋先生，一直在为正山小种红茶国内的复兴一直在做不懈的努力。

在2004年春天，江元勋在武夷山市苑芳茶业有限公司龚雅玲女士的建议下用桐木关的茶芽制作绿茶，坚持制作传统工艺正山小种红茶的江元勋似乎看到其中的闪光点，随即就购置相应的设备，可惜当年的实验并未获得满意效果，但使用正山小种红茶的茶芽制茶是传统正山小种红茶制作工艺数百年来头一次尝试，这样一种勇于创新的精神和魄力，为日后一个全新的红茶品牌崛起增添了浓墨重彩一笔！

2005年公司在客户建议的启发下，专选特殊优质茶原料、精选手工技术人员，由江元勋先生亲自制作、品鉴，历尽艰难，最终于2007年开发出了金骏眉红茶、银骏眉红茶系列高档手工红茶。金骏眉红茶、银骏眉红茶品质极为独特，产量十分有限，堪称红茶中的极品，她们的出生弥补了正山茶业有限公司、甚至是福建省没有真正高端红茶的历史空白。由于她们的难能可贵，金骏眉红茶、银骏眉红茶已经成为北戴河的礼品茶。

2008年，公司董事长江元勋先生荣获茶界奥斯卡——陆羽奖。颁奖嘉宾，全国政协委员、国家茶叶检测中心主任骆少君女士宣读了颁奖词：“他在桐木关下出生，守着一段曾经的传奇长大。父辈们的故事里，有一种茶红如鲜血，绚烂芬芳，她曾经风靡过欧洲贵妇的茶盏，也曾经让诗人拜伦顶礼膜拜。然而，在他的记忆里，尽管茶色如此艳丽，却挽不回现实的无名和苍白。潮起潮落，正山小种红茶好像重新走回了深闺，只等人来，重新掀开历史的盖头。在这样的困境中，他站了出来，以艺术家一样的想象神奇地点化着武夷岩茶片片纤细的叶尖。左手是金，右手是银，正山小种红茶在他的指间获得了涅槃重生。”

2010年正山茶业拿下了中国茶叶品牌“金芽奖”、“中国十大红茶品牌”两项殊荣，江元勋也凭借其对福建茶业的贡献获得了“2010年福建十大茶叶人物”、“2010福建年度人物”荣誉称号。2011年在上海国际茶博会中国“名茶评选”中，公司研制的“元正”正山堂金骏眉、“元正”正山堂妃子笑、“元正”正山小种红茶都名列前十，荣获金奖。

公司秉承 “为世界培育最好的红茶”的使命，向不断富裕的中国人民倡导高雅、健康的生活方式，希望通过自身的不断发展与完善，能够为正山小种红茶的复兴做出突出的贡献，为中国红茶的辉煌做出突出的贡献，为越来越多的国人形成饮茶的良好生活方式尽一份力量。

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司历史沿革

正山小种红茶最早于1609年由荷兰商人带到欧洲，后进入英国皇室，并成为英国皇室的御用饮品，据称英国女皇起床后的第一件事便是喝一杯来自中国武夷山桐木关的正山小种红茶；皇室的宠爱，还使正山小种红茶掀起了如今风靡欧洲的“下午茶”风尚；正山小种红茶也是明清两朝政府出口创汇的拳头产品，大约在清乾隆后期，中国出口的红茶中标有“正山小种红茶（Wuyi Bohea Black Tea）”牌子的占中国所有出口红茶的85%。

庞大的贸易量不仅仅造成了英国对华贸易的巨大逆差，更成为1840年鸦片战争的导火索之一；正山小种红茶还是世界红茶鼻祖，如今闻名世界的祁门红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶等都是她的子孙：祁门红茶的产生得益于1876年从崇安县（现在的武夷山市）告老还乡的皖籍县令余干臣，他将正山小种红茶的树种、栽植技术、制作技术等都带到了安徽祁门山区，试制便有了如今的祁门红茶；阿萨姆红茶、锡兰红茶等则是由当时在桐木关传教的欧洲传教士将正山小种红茶的茶树种以及懂得栽种、制作正山小种红茶的茶农带到印度后实验制作成功的。

如今，正山小种红茶正在正山茶业有限公司及社会各界人士的共同努力下走在复兴的道路上，公司的“元正”牌正山小种红茶获得国家第一批“原产地标志”注册，获得“福建省著名商标”、福建省名牌农产品、“全国放心茶协推荐品牌”等等荣誉称号；还得益于武夷山国家级自然保护区内生态完好的茶山，产品已经连续14年获得德国BCS、日本JAS、美国NOP有机茶认证。

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司公司文化

1、正山小种的文化与传承

据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。由于桐油生产的繁荣，当地大量地种植油桐树，受桐油发展的影响，故此整个这一地区大地名——曰桐木，出入中原的关口——曰桐木关。但因明末清初时局势动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，待制的茶叶无法及时炭火烘干，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，即桂圆干味。口感极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。

正山小种红茶是中国茶叶的一部分，中国茶叶是中国人生活的一部分，中国人的生活是中国人历史命运或者国运的一部分，近代中国人的命运因国运颠簸特别是国力衰落，无力抵抗以英帝国为首的殖民帝国的侵略而生活艰难，苦难接踵而至。正山小种红茶的命运就是这命运多舛的一部分写照。

人能弘道而非道能弘人，上世纪三四十年代的时候，那时还未获“当代茶圣”称号的吴觉农先生来到了依然是穷乡僻壤的崇安县桐木关，和江润梅先生（江元勋之祖父）等一起开始了恢复正山小种的工作，经过艰苦的努力，正山小种的种植和生产加工的技术不仅有了恢复还得到了一定的改善，正山小种被保存了下来。

茶界泰斗张天福老先生也与正山小种有着不解之缘，在上世纪80年代改革开放之初，有一股声音提出要废止正山小种红茶的种植和生产，张老与江润梅、林承周等联合提案谏言阐明其中的利害关系，再一次保住了正山小种。

九十年代，市场化已经起步，为了在市场化的大潮中更好地保存正山小种，从小就学茶的江元勋在集体制的桐木茶厂被市场淘汰之时白手起家创办了福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司的前身——自然保护区元勋茶厂。

2、首创金骏眉红茶，掀起国内红茶风潮

在2004年春天，江元勋在武夷山市苑芳茶业有限公司龚雅玲女士的建议下用桐木关的茶芽制作绿茶之事，坚持制作传统工艺正山小种红茶的江元勋似乎看到其中的闪光点，随即就购置相应的设备，可惜当年的实验并未获得满意效果，但使用正山小种红茶的茶芽制茶是传统正山小种红茶制作工艺数百年来头一次尝试，这样一种勇于创新的精神和魄力，为日后一个全新的红茶品牌崛起增添了浓墨重彩一笔！

2005年7月15日，这天午后，正山茶业公司董事长江元勋先生和往常一样，在公司门口的草坪竹林间纳凉，与北京来的客人张先生、阎先生等饭后闲聊，谈论公司发展及茶叶行业的相关问题。这时，同村一茶妇持刀镰前往茶园整理茶地，北京客人许是有些好奇，随口问江先生此人前往做何事，江先生如是答之。顿然，北京张先生似有所感，说小种红茶都是些老传统，缘何不学绿茶类做些高端红茶，为何不可舍些成本试一下？

此建议一出，江先生顿生灵感，回想起自己2004年使用正山小种红茶茶芽制作绿茶一事，何不尝试自己更为熟悉的红茶呢？随即叫住妇人，请她下午帮忙采些芽尖，并开40元工资于她，茶妇于傍晚归来时采到了2.4斤的茶芽。江元勋即叫员工将芽尖按红茶制作方式予以萎凋，由于茶青数量太少，萎凋以后只能叫几个人同时用手搓揉，再进行发酵，其时有蜜糖香出现。待发酵后，即刻用火炭进行烘焙，得干三两，焙干后顿觉有新发现：1、其茶香气独特；2、色泽黑黄相间，绒毛显现，条形犹如海马状。经过商议，根据这种新茶的外形色泽和不凡处决定命名为“金骏眉”。

细而述之，取其为金骏眉红茶蕴含以下寓意：

一、金。金者，贵重之物，色黄而亮也。

二、骏。（1）“骏”同“峻”，其采于崇山峻岭之中；（2） 骏，其外形似马（海马状），而马则奔腾之快也；（3）骏，公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广开来。

三、眉。眉者，乃寿者长久之意，而绿茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等。

公司所创之金骏眉红茶，又称“正山堂”金骏眉红茶具有的红茶历史文化底蕴之深厚，是任何其他仿品所不具备的，这种深厚底蕴首先源自具有四百余年历史的正山小种红茶世家的历代传承，加之近代由第22代传人江润梅先生在吴觉农和张天福等茶学大师的帮助下注入的创新和复兴精神。而这种创新和复兴精神始终以吃苦耐劳的农民本性为基础，离此则无所谓茶叶创新。

其次来自于十余年正山小种红茶品牌“元正”积累下的经验——品质在长时期内的保证与不断提升以及文化内涵的发掘与融合无间。虽然金骏眉红茶很不同于正山小种，但可以说没有“元正”传统的小种红茶为积淀，就没有金骏眉红茶的研发，也就没有“正山堂”品牌的横空出世。“正山堂”有“元正”为基础就好比大树有深根也就能愈加繁茂。

社会和茶界的认可是金骏眉红茶能够走向名牌的关键因素，这种认可就是品牌价值的支柱点所在。江元勋作为第24代正山传人，其对金骏眉红茶的创新和品质的保证，为茶学界和社会上的认可打下基础，也就是为“正山堂”注入了品牌基础。

3、为世界制作最好的红茶

公司自成立以来，坚持以市场为导向，诚信经营，努力恢复有机正山小种红茶昔日的辉煌，专注于正山小种红茶、有机乌龙茶、有机白茶等制作。现运营正山小种红茶初制厂和精制加工厂各一座，占地面积3000多平方米，年生产加工成品茶能力达600余吨；企业现有职工130多人，拥有能完整掌握正山小种红茶全部初制、精制工艺的专业技术人员10余人。公司运营经德国BCS、日本JAS、美国NOP有机食品认证的有机茶园3925亩，处于有机转换状态茶园200余亩，常规茶园2000亩，是福建省最早的、也是最大的国际有机茶认证生产基地。经过企业的不断发展和完善，公司的年产量自1998年的30吨发展至2009年的350多吨,其中有机正山小种红茶（含有机烟正山小种红茶）达到300余吨，有机乌龙茶（武夷岩茶）年产量达50余吨，年创产值5400万元，上缴利税142余万元，出口创汇50万美元，带动自然保护内村民人均增收5000余元，为新农村建设提供模式选择，同时为保护区内生态环境和闽江源的保护做出特别的贡献。

正山茶业有限公司秉承 “为世界制作最好的红茶”的使命，向不断富裕的中国人民倡导高雅、健康的生活方式，希望通过自身的不断发展与完善，能够为正山小种红茶的复兴做出突出的贡献，为中国红茶的辉煌做出突出的贡献，为越来越多的国人形成饮茶的良好生活方式尽一份力量。

公司品牌

元正牌

正山堂牌

4、将承继传统和创新进取结合于一身

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司（以下简称正山茶业公司）是一个集茶叶生产、加工、批发、销售和出口为一体的企业，她不仅拥有现代化企业所要求的市场化、知识化和年轻化的特征，更具有茶文化，这一中国茶业的传统文化的特色，因而她的特色就是将承继传统和创新进取结合于一身。

正山茶业公司的创始人江元勋董事长，其创办之初的宗旨就是将红茶鼻祖——正山小种红茶保持和发扬。不仅因为正山小种是江氏祖先的创造发明，更因为正山小种几百年的历史推动了中国红茶和世界红茶的兴起和繁荣，创造了中国红茶和茶文化的辉煌成就和世界性的贡献。正山茶业公司的企业文化就是建立在红茶文化特别是正山小种红茶这一正脉的文化和传承基础上的。

（1）正山小种的文化与传承

据资料记载，1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世时带去几箱中国“正山小种”红茶作为嫁妆，带入英国皇宫，据传英国皇后每天早晨起床后第一件事，就是要先泡一杯“正山小种”红茶，为此“正山小种”红茶成为贵重的珍品。随后，安妮女王提倡以茶代酒，将茶引入上流社会，为此正山小种红茶作为当时的奢侈品，后逐渐演化成“下午茶”。在此期间老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤。”英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》（长诗）里写道：“我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶/武夷的红茶（BOHEA）。给予富有文学浪漫色彩的赞评。所以说正山小种红茶曾一度名闻欧洲，曾是英国女皇及皇室家族专用饮品。它诱发了盛行欧洲的“午后茶、下午茶”。时下人们对“正山小种”红茶并无太多了解，甚至不了解它，此茶它属墙内开花墙外香的产品，由于它在欧洲国家拥有几百年的历史渊源及文化底韵，为此在欧洲一些国家人们不知道“大红袍”、“铁观音”，但却知道“正山小种”。

正山小种红茶是中国茶叶的一部分，中国茶叶是中国人生活的一部分，中国人的生活是中国人历史命运或者国运的一部分，近代中国人的命运因国运颠簸特别是国力衰落，无力抵抗以英帝国为首的殖民帝国的侵略而生活艰难，苦难接踵而至。正山小种红茶的命运就是这命运多舛的一部分写照。

茶界泰斗张天福老先生也与正山小种有着不解之缘，在上世纪80年代改革开放之初，有一股声音提出要废止正山小种红茶的种植和生产，张老与江润梅、林承周等联合提案谏言阐明其中的利害关系，再一次保住了正山小种。

九十年代，市场化已经起步，为了在市场化的大潮中更好地保存正山小种，从小就学茶的江元勋在集体制的桐木茶厂被市场淘汰之时白手起家创办了正山茶业有限公司的前身——自然保护区元勋茶厂。

（2）正山茶业的创新精神——金骏眉红茶的研发

此建议一出，江先生顿生灵感，回想起自己2004年使用正山小种红茶茶芽制作绿茶一事，何不尝试自己更为熟悉的红茶呢？随即叫住妇人，请她下午帮忙采些芽尖，并开40元工资于她，茶妇于傍晚归来时采到了2.4斤的茶芽。江先生即叫员工将芽尖按红茶制作方式予以萎凋，正山茶业所创之金骏眉，又称“正山堂”金骏眉具有的红茶历史文化底蕴之深厚，是任何其他仿品所不具备的，这种深厚底蕴首先源自具有四百余年历史的正山小种红茶世家的历代传承，加之近代由第22代传人江润梅先生在吴觉农和张天福等茶学大师的帮助下注入的创新和复兴精神。而这种创新和复兴精神始终以吃苦耐劳的农民本性为基础，离此则无所谓茶叶创新。

社会和茶界的认可是金骏眉红茶能够走向名牌的关键因素，这种认可就是品牌价值的支柱点所在。江元勋作为第24代正山传人，其对金骏眉红茶的创新和品质的保证，为茶学界和社会上的认可打下基础，也就是为“正山堂”注入了品牌基础。为持续打造“正山堂”品牌，江元勋又亲自带领公司研发人员夜以继日的研发出了银骏眉红茶、百年原生老枞红茶、妃子笑红茶、水底香红茶以及元正 “1568”等高品质红茶，逐步践行着自己对世人的承诺——为世界制作最好的红茶！

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司企业荣誉

2019年12月3日，福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司入选“第六批农业产业化国家重点龙头企业名单”。

2019年12月16日，入选“农业产业化国家重点龙头企业名单”。

2020年1月7日，入选“福建省农业产业化省级重点龙头企业名单”。