Venchi/闻绮

venchi发展历程

1878年，Silviano Venchi 成立了公司及推出榛子蓉巧克力GianduiottoVenchi。

1905年，创立了NOUGATINE 榛子碎巧克力牛轧糖。

1949年，推出CUBA RHUM 古巴朗姆酒巧克力。

1960年，推出CHOCOLATE SPREAD 巧克力酱。

从1878年至1970年，Venchi在意大利拥有 300个销售点和 5000名员工。

1997年，企业内部调整重组。

2000年，首家实体店开业。

2007年，推出GELATO。

2010年，推出CUBOTTI CHOCAVIAR 鱼子酱状巧克力。

2018年，闻绮140 周年，全球已有超过 100家门店。

2021年，推出减糖系列巧克力。

在2000年，Venchi与Cuba Chocolate合作（创于1917年的意大利知名巧克力品牌），致力于研发最好的巧克力，到目前为止已有350余种不同的巧克力在生产中。目前，Venchi在意大利约有6000家商店，并外销世界各地，受到日本、美国等地美食家的喜爱。

venchi中国发展

中国市场上，Venchi被命名为“闻绮”。

2018年底开始拓展中国大陆市场，计划未来3-5年内新开50家门店，以一线城市为重点。主要集中在北京、上海、广州、深圳、香港、台北、澳门、杭州、苏州、武汉、济南、天津等城市的地标性优质购物中心。

2019年，Venchi在新天地开幕，是中国的第24家，也是全球第五家拥有巧克力瀑布墙的。

2020年4月底，浙江首店进驻杭州万象城。

2021年3月25日，武汉恒隆广场Venchi华中首店开业。

2021年5月27和28日，亚洲首家机场店在虹桥机场2号航站楼开业。

2021年10月，Venchi济南首店入驻济南恒隆广场。

venchi品牌历史

Venchi源于1878年，由Silviano Venchi，一个20岁来自都灵（Turin）的青年人。他很喜爱巧克力，为了巧克力他花了所有储蓄买下了两个青铜大锅和在都灵租了一个小工作室开始制作巧克力。

今天，包装上不会再有皇室的标记，但那种对巧克力的热爱和勇于试验的精神却依然存在。 因此，Venchi不停创造出更多巧克力款式：鱼子酱状巧克力、松露状巧克力、榛子蓉巧克力、克雷米诺、巧克力砖、巧克力酱、意式冰淇淋、巧克力蛋等。

Venchi研发了350多种巧克力和90多种意式冰淇淋口味;在北京、上海、香港、伦敦、迪拜、东京、纽约等70多个城市开设店铺，其中纽约分店拥有最大的巧克力瀑布。在国际扩张中，将“意大利制造” (Made in Italy) 改为“体验意大利生活” (Experienced like in Italy)。

venchi特色产品

Venchi最出名的，当属那款独创的传统鱼子酱黑巧克力，还有使用多层夹心的复杂工艺创造出的奢侈的Zigarr巧克力。

Venchi特色巧克力包括：Giandujotto榛子牛奶巧克力、Cremino三层榛子蓉巧克力方块、Nougatine焦糖榛子巧克力以及Chocoviar鱼子酱状巧克力。

系列名称

产品特点

鱼子酱状巧克力系列

有五种口味，在外层撒上Venchi特色巧克力碎颗粒，因外形像鱼子酱而得名

可可夹心75%黑巧克力

外层是75%黑巧克力和鱼子酱形状的75%黑巧克力碎, 馅料是黑巧克力软心搭配特级初榨橄榄油

榛子酱夹心 75% 黑巧克力

外层是牛奶巧克力和鱼子酱形状的75%黑巧克力碎, 馅料是榛子蓉巧克力奶油

焦糖布蕾 75% 黑巧克力

外层是黑和牛奶巧克力、鱼子酱形状的75%黑巧克力碎, 馅料是焦糖软心

焦糖坚果夹心巧克力

外层是黑巧克力、焦糖太妃糖和榛子碎, 馅料是开心果蓉配盐味榛子、扁桃仁和开心果

吉安杜佳榛子巧克力

榛子蓉N.3巧克力延伸产品，包含整颗榛子，外层是75%的鱼子酱状巧克力碎颗粒

减糖巧克力系列

和标准配方相比，减少70%的糖分。包含黑巧克力产品与牛奶巧克力产品

Gelato冰淇淋已拥有超过90种冰淇淋口味。 不添加人工色素及香料，以天然食材制作。

雪芭：用果蓉和水制作而成。

巧克力口味冰淇淋：用Venchi的巧克力制作

Venchi采用意大利进口的专业冰淇淋机来制作Gelato，在制作过程中，冰淇淋内部的空气含量低，材料丰富，味道浓郁。

venchi品牌精神

原料选择

I.G.P认证皮埃蒙特榛子

所有巧克力均在意大利统一制作后销往全球各地，保证巧克力口味和品质的统一。

venchi品牌文化

品牌理念

快乐、遵从本原、美味

使命

让每一个人每一天都可以享受美好时光

venchi所获奖项

2017年，开心果鱼子酱状巧克力荣获巧克力协会 Academy of Chocolate铜奖

2018年，委内瑞拉产地吉安杜佳巧克力荣获巧克力协会 Academy of Chocolate银奖

2018年，闻绮获得意大利总统马塔雷拉颁发的“意大利质量奖”。

2020年，47%委内瑞拉牛奶巧克力荣获Tavoletta d’oro 2020排装巧克力金奖