品牌概述
“天福号”品牌创立于1980年，由北京天福号食品有限公司运营，该品牌所属地为北京市。天福号共参与了34次所涉行业的排行榜，其中在2个榜单中排名第一，11个进入前三名。
天福号品牌介绍
天福号始创于清乾隆三年，是一家具有282余年历史的“中华老字号”，天福号的酱肘子曾作为清宫御膳必备佳肴获赐进宫腰牌，在京城享有“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”的美誉。
2008年天福号酱肘子制作技艺纳入《国家级非物质文化遗产》。
天福号基本介绍
凭借“诚信协和，有德乃昌”的经营理念，天福号从最初的熟肉食品加工，发展成为农业生态种养殖、食品领域、冷链物流等多元化产品和服务典范企业。天福号的百年历史不仅是发展史，也是传承史。传承的不仅是282年的乾隆酱汁，不仅是纳入国家级非物质文化遗产的酱制技艺，更传承着天福号品牌积淀了282年的文化和精神。
天福号始终坚持“诚信为本，品质是天”的质量信念，282余年的酱制技艺，历经几代师徒心口相传，所有原料均出自于多年特定的原料基地和专业供应商联盟，加上完善的原料选购体系、独特的工艺制造体系、严格的品控体系和便捷的冷链物流体系，从而使天福号成为群众心里那个熟悉且经典的味道。天福号生产的“酱肘子”以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城，清酱肉、炉肉、酱猪肝、酱牛肉等产品也因口味独特而被广大消费者所喜爱。天福号除了延续经典熟食之外，还研发了西班牙火腿、风味培根等西式产品，满足年轻消费的口感需求。
1738年，刘凤翔在北京西单瞻云坊牌楼开设刘记酱肉铺，即天福号前身。
1993年，获得由中华人民共和国商务部颁发的“中华老字号”称号。
2008年，天福号酱肘子制作技艺被国务院纳入《国家级非物质文化遗产》。
天福号品牌发展
乾隆三年，即公元1738 年，官宦后裔山东人刘凤翔， 尊祖训“世代不为官”身怀明庭酱肉绝技，携孙子刘抵明来京，在西单牌楼拐角处，创立“刘记酱肉铺” 。乾隆五年(1740年)因店堂狭小，无名无号，小店经营一直不景气。刘凤翔经多方探寻，得一牌匾，上书“天福号”三个颜体楷书，笔锋苍劲有力，含“上天赐福”之意。刘凤翔将此匾悬于自家小店门楣之上，果然气派非凡，顿使小店生辉。此后，店生意日渐隆，“天福”果然降临。自此“刘记”酱肉铺更号为“天福号”酱肉铺。酱肉铺是夜间秘制，早上出售，保证酱肉新鲜可口。
一次，刘凤翔的孙子刘抵明夜间守灶，勤奋好学的他夜读诗书，不料睡着了肘子煮过了火，因店小本少赔不起，只好将这锅煮过的肘子勉强出售。恰巧一位宫中宦官来买酱肉，刘抵明生怕大祸临头，然而却又一次福从天降。下午，这位宦官打发人来说今天的肘子特别好吃，让以后天天做这样的肘子。从此，刘抵明在原祖传技艺的基础上，苦心钻研，总结出一套独特的制作工艺，选料严格考究，酱肘子的质量也越来越好，“天福号”也随之名振京城。
美食大家慈禧太后尝过天福号酱肘子也很是喜爱，并赐给“天福号”一块腰牌，传旨每天定量送进宫中。从此“天福号”制作的酱肘子，就成为清宫御膳的一道必备名吃。历经百年沧桑的天福号，在京城享有“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”之美誉。
2015年9月10日，天福号、桂香村、金鼎轩三大企业进行深度战略合作，也意味着京城美食圈将竖起一座新地标。
天福号非遗文化
天福号酱肘子制作经过剔骨、焯坯、倒锅、码锅、酱制、掸汁等多道工序，过程烦琐，仅酱制就需五六个小时，其间尤其讲究人工对火候、时间的把握，只有15年以上从业者才能独立操作。
天福号在产品上坚持“工匠精神”，为此天福号建立了一套规范、科学的秘方保护和技艺传承制度，以及传承人的保护和培养体系，为传统技艺的挖掘、保护、创新提供了良好的物质条件。传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，从创始至今已经传承至第九代。
同时，天福号还建立了老字号传承人才培养体系；设立了传承人工作室，为传统技艺的挖掘、保护、创新提供了良好的物质条件。培养体系将传统传艺制度和现代学徒制结合，培养新型传人。
天福号经营理念
“酱香九州地唯品质是天，店久十万朝乃诚信为本。”这不仅是天福人传承的一句古训，更是老字号能够历久弥新，保持旺盛的生命力的生存之道。在安全生产与管理上，天福号遵循“四严法则”，严保研发、严抓取材、严管生产、严控产品；确保每一个产品、每一块入口食品的安全与卫生，精益求精。通过建立极其严苛的供应链系统，原料到货严格检查各种资质证明，必须具备动物检验检疫合格证、肉品品质证明，出厂批检报告。280年来无论处于何种时代和境遇，在生产的每一个环节都兢兢业业，对质量的把控不放松、不偏航。
天福号企业荣誉
1993年-2008年获得由中华人民共和国商务部颁发的“中华老字号”称号。
1998年、2001年、2004年连续三届获得“北京市著名商标”。
2003年-2005年连续三年获得“北京市守信企业”。
2002年、2004年、2006年获得由北京市质量技术监督局颁发的“北京名牌产品”这是北京市熟食行业中唯一获此殊荣的企业。
1999年、2004年获得中国食品工业协会颁发的“中国食品工业质量效益先进企业”。
1997年获得中国保护消费者基金会颁发的“消费者信得过产品”
1995年联合国第四次世界妇女大会推荐产品
2001年2月通过ISO9001质量保证体系认证
2005年通过ISO14001质量保证体系认证
2008年天福号酱肘子制作技艺纳入国家级“非物质文化遗产保护名录”
天福号品牌扩展信息：
始于1738年，国内知名酱肉食品品牌，北京天福号食品企业集团旗下，以熟肉食品加工为主，集农业生态种养殖/食品领域/冷链物流于一体的现代多元化产业公司
北京天福号食品企业集团是一家具有270余年历史的企业，始创于清乾隆三年，凭借“诚信协和，有德乃昌”的经营理念，从起初的熟肉食品加工发展成为农业生态种养殖、食品领域、冷链物流等多元化产品和服务典范企业。
天福号集团从肉食品加工起步不断延伸至农业生态种养殖、食品原料加工、品牌食品生产销售以及物流储运等领域，秉承着“让顾客生活更美味，身体更健康，家庭更和谐”的企业使命，以“传承和创新中国传统酱制技艺，为国家创造一个具有现代竞争力的企业”为企业责任，将天福号打造成一个集百姓餐桌产品的制造商和服务商于一体的现代企业。
集团拥有天福号生产公司、销售公司、天福号农庄生态科技公司、物流公司等多家经营实体，年市场销售10亿元，下属员工1500余人。资产市值达到20亿，旗下拥有“天福号”、“白领厨房”、“天福号农庄”等诸多品牌，历经270余年的不断努力，这些品牌铸就了天福号“好功、好料、好味道”的良好口碑。
天福号的“诚信为本、品质是天”的品质理念和酱艺技艺，成就了天福号“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”的美誉，同时又将天福号带入了一个更辉煌的发展时期。
天福号品牌其他信息：
北京天福号食品有限公司，创于清乾隆三年，熟肉制品典范企业，主打“时间经典系列”、“草本养生系列”、“经典酱肉系列”的食品企业
天福号榜上有名
- 在“泥肠十大品牌排行榜”中获得第1名。
- 在“酱驴肉十大品牌排行榜”中获得第1名。
- 在“烟熏鱼十大品牌排行榜”中获得第2名。
- 在“即食菜十大品牌排行榜”中获得第2名。
- 在“米粉肉十大品牌排行榜”中获得第2名。
- 在“盐水鸭十大品牌排行榜”中获得第3名。
- 在“猪蹄十大品牌排行榜”中获得第3名。
- 在“酱猪蹄十大品牌排行榜”中获得第3名。
- 在“酱羊肉十大品牌排行榜”中获得第3名。
- 在“猪头肉十大品牌排行榜”中获得第3名。
- 在“猪蹄膀十大品牌排行榜”中获得第3名。