双合成

双合成简介

清道光18年（公元1838年） 李善勤、张德仁在河北省井陉县横口镇西街创建食品店，取“和气生财，二人合作，必能成功”之意，立商号“双合成”。清光绪24年（公元1898年） 李、张两家后人李洛金、张子瑞在河北省石家庄大桥街创建双合成分号。为了扩大经营，张子瑞分管原双合成；李洛金重建新店取名“双合兴”。1912年由石家庄迁来太原，先址北司街，后址大剪子巷。1928年迁至现址柳巷76号。1956年公私合营后成为国有企业。1997年改为股份制企业，成立了太原双合成食品有限公司。 从十九世纪末创建“双合成”到改革开放初期的二十世纪八十年代，“双合成”一直是手工作坊式生产，品种少、产值低、质量不稳定。从1985年赵光晋经理以来，在她的带领下，“双合成”全体员工转变观念、与时俱进、强化管理、拼搏创新，使历经百年沧桑的老店又一次腾飞。投资上千万元引进国内一流的食品生产设备，开发生产出五大系列、二百余种品种，形成以享堂食品生产基地为龙头的规模生产能力。前店后厂的一个柳巷食品总店发展成为市内20个分店，省内外100多个营销网点，立足于上海、北京、郑州、石家庄、内蒙古、西安等全国主要市场，成为全省最大的烘焙食品生产企业。年销售额由原先的不足80万元猛增到4000余万元，年利润达250万元，年上缴税近260万元。

公司汇聚了一大批高素质的专业人才，建立了双合成食品科技研究院，有占地150亩的现代化工厂及现代化原料生产基地。以现代工艺和现代设备，将有一百多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化，演化为一个庞大的产品体系，即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别。在全国范围内建立了自己的营销网络，成为中国北方消费者信赖的、在中国很有影响力的食品生产企业。

双合成将始终坚持文化领先、科技领先、市场领先的发展战略，始终坚持合心、合力、合作及创业、创新、创造的企业精神，始终不懈地为“做中国最有发展力的老字号”而奋斗。

双合成历史沿革

清末宣统二年（1907年），保定满城县夏家庄村人李洛金、张于端趁法国人在我国动工建筑正太铁路期间，先做着卖熟鸡、鸭的小本生意，后到井陉县摆摊设点，陆续扩大营业范围，以后两人协商又移到比较热闹的石家庄市，买卖日渐兴隆。不久，张、李二人因发生矛盾而分手，当时分为“双合成”、“双合兴”两号。李七儒（李洛金父）接受了“双合成”后，为了扩大经营，于民国元年又派其子李洛金来太原开设分店，仍取名为“双合成”。一开始铺址设在北司街，约一年后又迁至大剪子巷。这时的“双合成”仅经营水果、罐头、盒装饼干等。直至民国十八年（1929年），“双合成”才迁至现铺北梆巷53号，并将当时的著名书法家孙焕仑先生题写的金字黑底“双合成”牌匾悬挂门首。这时经理更换为陈步云。他经营管理有方，除制定铺章、铺规外，首先聘请两名特级名师，开始自产自销月饼、点心，并要求产品质量要精益求精，不准省工省料。每创作一种新产品后，技师、经理以及所有同仁都要一一品尝，如大家一致认为味美可口时，才可批量生产；品尝后如有人提出合理建议，不仅采纳，而且给予一定奖赏。由于产品得到顾客一致好评，该店便不惜工本，专门制作了“双合成李记”字样的包装图案盒（曾有“许仙借伞”、“牛郎织女”、“老寿星”等式样）。当时“双合成”名气日盛，买卖逐渐兴旺发达。 陈步云经理从严治店，设有严格的规章制度：凡东家（股东）子弟一律不准进店干活，更不准参与柜事；股东和本人的亲朋不准在柜上白吃、白拿；如发现伙友有不规行为时，一次给予警告，二次即行开除等等。由于“双合成”上下能坚持遵守铺规、铺章，所以全店一切实施有条不紊。这段时期可以说是“双合成”的极盛期，一直延续到“七·七”事变。

1937年，太原沦陷，日本侵略者以“强化治安”的名义，欺压商民。伪“联币”一再贬值，物价暴涨，民不聊生。1945年，日本投降后，阎锡山的苛捐杂税接踵而至，商号处于一筹莫展的境地。

1949年，太原解放，“双合成”积极响应党的“发展生产，繁荣经济”的号召，扩大经营，优质糕点再度与群众见面。1956年实行了公私合营。当时受太原市南城区食品总店和南城糕点、肉食加工厂领导，生产工序和质量仍保持传统技艺，所产各种糕点、月饼仍占全行业之鳌头。连续几年曾获市、局先进单位光荣称号。1964年，“双合成”又恢复前店、后厂。1966年文革开始后，“双合成”老字号的牌匾再次被取消，成为柳巷商店的一个门市部。

党的十一届三中全会以后，1980年恢复了“双合成食品店”的老字号名称，同时对企业进行了改造。营业面积增加到92平方米，生产面积增加到680平方米，从业人员60余人。1983年，“双合成”重新悬挂起由虹川先生书写的黑底金字“双合成”牌匾，老字号从此焕发出新的风采。

双合成品牌形象

双合成继承了百年来刻苦艰辛的光荣历史和企业文化，始终坚持“以品种促发展，以服务求生存，以质量树信誉”的经营方针和“心系大众，奉献精品”的经营宗旨，一步一个脚印，踏实走来。现拥有年销售收入近亿元，拥有一大批高素质的专业人才，拥有两座现代化工厂和多条国内领先的糕饼自动生产线，开设了五十家直营连锁店，公司下属营销中心、生产中心，人力资源中心等部门，并且与山西大学生命科学系联合创办了食品研发中心，现已发展成为山西食品行业的龙头企业，在中国烘焙行业具有一定的影响力。

公司的各类产品曾多次获得国家及行业各种荣誉，深受消费者青睐，双合成商标被评为全省“著名商标”，月饼年年被国家轻工业协会评为“中国名饼、名牌月饼”。董事长兼总经理赵光晋连续12年被评为市特级劳模、多次被评为省劳模、省特级劳模、省五一劳动奖章获得者、省青年科技企业家、中国五一劳动奖章获得者、全国劳模，还光荣地当选为太原市人大常委会委员、市政协委员、第四次世妇会代表、97年当选为党的十五大代表。

双合成企业文化

一、双合成释义

两人合作，必定成功。

双比单好 ，合比分好，成比败好。

双合成福，双合成喜，双合成缘，双合成功。

二、 企业哲学

合与和，追求事业合作，创造生存和谐。

三、 企业使命

做中国最有发展力的老字号。

四、 企业信念：

弘扬中华食品文化，发展中国商业精神，

聚集社会精英人才，缔造现代百年老店。

五、 核心理念：

尊重 关怀 忠诚 正直 创造 回报。

六、 企业精神：

合心、合力、合作；立言、立行、立业；

创业、创新、创造；诚实、诚信、成功。

七、 企业文化：

以人为根，以情为本。忠诚企业，敬爱同仁；

责任为尊，正直至上。献身基业，精进人生。

八、 做人理念

认同企业，廉洁奉公。踏实正派，敬业负责；

自爱爱人，感恩宽容。积极主动，进取创新。

九、服务理念

用心服务，以真求存。

始终坚持"以质量求生存,以诚信求市场,以品牌促发展,以利润求永存"的经营方针.

合与和，追求事业合作，创造生存和谐。

弘扬中华食品文化，发展中国商业精神。

聚集社会精英人才，缔造现代百年老店。

合心、合力、合作；

立言、立行、立业；

创业、创新、创造；

诚实、诚信、成功。

双合成荣誉

非物质文化遗产

2008年7月30日，太原百年老字号双合成正式对外宣布，经国家文化部审定，国务院正式批准双合成“郭杜林”晋式月饼制作技艺为国家级非物质文化遗产。与双合成一同被列入名单的还有广东一家月饼生产企业。

这意味着中国月饼行业的“国饼”级产品正式诞生。但是对整个业界来说，“随着第二批国家级非物质文化遗产名录日前的正式公布，中国月饼行业南有‘广式’北有‘晋式’国饼新格局已经成形。”山西食文化研究会会长万良适说道，“郭杜林月饼制作技艺获得如此殊荣，这必然对提升双合成品牌以及山西食品行业在全国市场的影响力产生巨大推动作用。”填补山西无“国饼”空白。

太原双合成创店于1838年，至今已有170年历史，被商务部认定为“中华老字号”，近年来已经由一个前店后厂小作坊发展成为拥有六个子公司的知名企业。

在双合成众多的糕点中，又以月饼最为出名，其中：“郭杜林”晋式月饼是双合成的拳头产品。据“郭杜林”晋式月饼第四代传人、双合成董事长赵光晋的介绍，“郭杜林”晋式月饼的由来源于一场巧合。相传300年前在太原的一家糕点店，郭、杜、林师徒三人因饮酒过度，不慎将原本和好的饼面发酵。为躲避东家的责难，师徒三人急中生智，将生面和饼面中，并辅以碱、油、糖等作料，却歪打正着的创造出来口感极佳的包馅饼，上市后颇受老百姓欢迎。后人为纪念郭、杜、林师徒三人，遂把这种糕点称之为“郭杜林”。

郭杜林晋式月饼成为国家级非物质文化遗产保护项目，不仅填补了山西没有国饼的空白，也结束了晋式月饼不受国家非物质文化遗产保护的历史，这意味着晋式月饼走向了中国，也为今后晋式月饼走向世界奠定了良好的基础。

双合成企业荣誉

荣获“太原市文明单位”、

“山西省精神文明建设省级先进企业”、“物价计量信得过、消费者信得过、食品卫生信得过”单位、

“中华老字号”、“中国放心月饼金牌企业”、“全国商业信誉企业”、“全国明星企业”荣誉称号；

《双合成》牌商标成“山西省著名商标”。

2010年03月，中共太原市委、市政府授予双合成“2009年度扶贫先进单位”荣誉称号。

2010年03月，太原市总工会授予双合成“2009年度安全生产先进班组”荣誉称号。

2010年03月，太原市妇女联合会、太原市企业家协会授予赵光晋“功勋企业家”荣誉称号。

2010年03月，太原市政府授予双合成食品有限公司“2009年度商贸先进企业”荣誉称号。

2010年03月，太原市人民政府国有资产监督管理委员会授予赵光晋同志“2009年度安全生产先进个人”荣誉称号

2010年03月，太原市人民政府国有资产监督管理委员会授予赵光晋同志“2009年度信访工作先进个人”荣誉称号

2010年03月，太原市人民政府国有资产监督管理委员会授予赵光晋同志“2009年度安全生产先进集体”荣誉称号

2010年03月，太原市人民政府国有资产监督管理委员会授予赵光晋同志“2009年度信访工作先进集体”荣誉称号

2010年03月，中国食品工业学会依据2009年中国烘焙行业调查，结合专家审议，确认双合成为“2009年中国烘焙最具竞争力十大品牌”的荣誉称号。

2010年03月，山西省农业产业化领导组为太原双合成食品有限公司颁发了“经评审认定，你单位为山西省农业产业化经营省级重点龙头企业”的证书。

2010年04月，双合成食品有限公司被中华全国工商业联合会焙烤业公会指定为2010度副会长会员。

2010年04月，太原市总工会财贸工委授予赵光晋同志“太原市财贸系统优秀工会之友”荣誉称号。

2010年04月，中共太原市委，市政府授予双合成“先进单位”荣誉称号。

2010年04月，太原市慈善总会授予太原双合成食品有限公司“为青海玉树抗震慈善捐款69915.2元”荣誉证书。

2010年05月，太原双合成食品有限公司荣获了由山西省工商行政管理局颁发的山西省著名商标证书。

2010年06月，《山西日报》C3版刊登了山西省工商行政管理局认定山西省著名商标公告，太原双合成食品有限公司的“双合成牌糕点、面包”名列其中。

2010年06月，顾红文常务副总等一行九人去澳门参加由中国食品工业协会、中国食品工业协会粽子行业委员会举办的第六届中国粽子文化节。太原双合成食品有限公司生产的双合成牌“黄米水晶紫薯粽”被评为第六届中国粽子文化节全国粽子（糕团）技艺大赛著名粽子产品、最佳创新粽子产品两项大奖并颁发证书和奖牌。

2010年06月，《太原日报》第八版刊登了《慈善捐赠情系玉树光荣榜》太原双合成食品有限公司捐赠69915.2元

2010年06月，《太原日报》第十五版刊登了《第4届山西品牌节太原品牌展示》，太原双合成食品有限公司荣列中国驰名商标。

2010年06月，太原市抗震救灾指挥部后勤保障组为太原双合成食品有限公司颁发了“太原市抗震救灾物资储备单位”的奖牌

2010年6月，中国食品工业协会为太原双合成食品有限公司颁发了“2009-2010年度中国著名月饼品牌企业”的奖牌

2010年06月，山西省商务厅为太原双合成食品有限公司颁发了“山西商品大集暨老陈醋中华行活动优秀贸易成果奖”的奖牌。

2010年07月，太原市工业经济联合会与太原市企业联合会为太原市双合成食品有限公司颁发了“2010太原市服务业五十强”的奖牌。

2010年07月，太原市工业经济联合会与太原市企业联合会为太原市双合成食品有限公司颁发了“2010太原市企业纳税五十佳”的奖牌。

2010年07月，山西省经济和信息化委员会授予太原双合成食品有限公司“山西省工业转型发展‘百强潜力企业’”的荣誉称号。

2010年07月，中共太原市委、太原市人民政府特授予双合成食品有限公司“2008-2009年度文明单位标兵”荣誉称号。

2010年07月，《太原晚报》第八版刊登了《双合成获“著名品牌企业”称号》的新闻报道。文中记述：“7月3日，中国食品工业协会在北京举办了‘中国著名月饼品牌企业’新闻发布会，全国共有20家著名食品入选。其中，本市双合成是我省唯一获得‘中国著名月饼品牌企业’殊荣的食品企业”。

2010年08月，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司“2010年中国月饼文化节金牌月饼”的荣誉称号。

2010年08月，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司“2010年中国月饼文化节中国名饼”的荣誉称号。

2010年09月，新晋商大会组委会授予太原双合成食品有限公司“2009-2010新晋商十佳知名品牌”的奖牌。

2010年09月，中共太原市委、太原市人民政府在青年演艺中心举办2010中国?太原晋商文化艺术周闭幕式暨省城十大“诚信模范”、十大“诚信企业”颁奖晚会。太原双合成食品有限公司荣获十大“诚信企业”称号，晚会中有“鼓乐杨门女将”、太原说唱“晋商文化”等优秀节目演出，市委书记、市长等领导参加了晚会，赵总等一些获奖代表上台领奖。

2010年09月，太原市“小包裹大爱心”活动领导组授予太原双合成食品有限公司“模范单位”的荣誉称号。

2010年10月，全国饼店等级评定委员会特授予双合成食品有限公司“中国星级饼店”荣誉称号。

2010年10月，中国焙烤食品糖制品工业协会、中国饼店委员会授予太原双合成食品有限公司双合成店“全国优秀饼店”的荣誉称号。

2010年10月，中国焙烤食品糖制品工业协会、全国饼店等级评定委员会特授予太原双合成食品有限公司北大街“五星级饼店”称号。

2010年11月，《中国食品报》第8版刊登了本报记者谢玲题为《2010全国优秀饼店出炉》的新闻报道。报道了10月12日在郑州召开的200年中焙糖协全国饼店专业委员会年会上，全国180家优秀饼店获得表彰。双合成北大街店荣获“全国十佳饼店”荣誉称号。

2011年2月，太原市人民政府国有资产监督管理委员会赠予太原市双合成食品有限公司2010年度信访工作先进集体的荣誉称号。

2011年3月，中共太原市委、太原市人民政府授予太原双合成食品有限公司“2010年度社会扶贫先进单位”的荣誉称号并颁发奖牌。

2011年3月，中国食品工业协会依据2010年中国烘焙行业调查，结合专家审议，授予太原双合成食品集团“2010中国烘焙最具竞争力的十大品牌”的荣誉称号。颁发奖牌及奖状。

2011年3月30日，太原市城乡管理委员会授予太原双合成食品有限公司早餐工程占道挂牌试点企业的荣誉称号。

2011年4月12日，全国工商联烘焙业公会为太原双合成食品有限公司颁发奖牌，内容为“鉴于太原双合成食品有限公司无私无我的全力捐赠 烘焙培训技术交流中心得以建成运行 特此感谢”。

2011年4月，太原市劳动竞赛委员会授予太原双合成食品有限公司“五一劳动奖状”的奖牌。

2011年5月7日，太原市企业技术创新促进会授予太原市双合成食品有限公司太原市企业技术创新促进会常务理事单位荣誉称号并颁发奖牌。

2011年5月，太原市人民政府授予太原双合成食品有限公司“太原市创业就业奖”并颁发奖牌及光荣册。

2011年6月，太原双合成食品有限公司荣获由山西省企业家联合会、山西省企业家协会颁发的“二0一0年度山西省功勋企业”的奖牌。

2011年6月，《中华糕饼》总第7期第18页在文章《国家非遗又添糕饼新贵》中提出，糕饼行业的从业者们创造出诸多名牌糕点。如双合成的郭杜林月饼等等。

2011年7月15日，太原市企业联合会、太原市工业经济联合会、太原市人民政府经济发展研究中心并企联〔2011〕6号文件关于公布2011太原市强势企业排序的通知 太原双合成食品有限公司荣获2011太原市服务业50强并颁发奖牌。

2011年7月15日，太原市优秀企业家评审委员会、太原市企业家协会并企协〔2011〕4号文件 关于表彰2011太原市功勋企业家、杰出企业家、优秀企业家的决定 山西梅森凯瑟食品有限公司经理孙孾真妮荣获2011太原市优秀企业家称号并颁发奖牌。

2011年8月23日，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司 双合成月饼 2011中国月饼文化节“金牌月饼”称号，并颁发证书和奖牌。

2011年8月23日，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司 2011全国糕点月饼安全质量优秀企业的称号，并颁发证书和奖牌。

2011年8月23日，中国焙烤食品糖制品工业协会授予太原双合成食品有限公司 双合成月饼 2011中国月饼文化节‘“中国名饼”称号，并颁发证书和奖牌。

2011年8月，太原市总工会财贸工委授予太原双合成食品有限公司 太原市财贸系统第二届职工体育节优秀组织奖的荣誉称号，并颁发奖牌。

2012年1月7日，太原职业经理人协会授予太原双合成食品有限公司“2011年度永续宜居企业”称号，颁发奖牌。

双合成产品服务

作为百年老字号，双合成食品将动人的文化融入各种产品，使它变成产品有机的部分，从而使产品同样成为人们精神生活的好朋友和情人。它可以开口说话，替双合成人向顾客感恩与祝福，替顾客向他的“对象”感恩与祝福。曾经有人这样评价双合成的月饼，拿着双合成的月饼去送给亲朋好友，一切深情厚谊都包含在小小的月饼中了，每一个品种的月饼都能代表人们不同的心意。到现在，双合成的月饼已开发出绿色月饼系列、数字系列、晋饼系列、月烧系列、双合系列、娘家系列，这几大系列的月饼品种，活脱脱一个月饼辞典。这块老字号的百年品牌早已在其营销过程中体现了其独有的影响力和号召力。

2008年是闰7月，尽管如此，也无法抵挡双合成月饼“来势汹汹”的营销劲头。今年的中秋节，注定又要在太原掀起一股“双合成”风潮。今年，双合成推出的新生代部落已经根据消费者的馈赠对象，体贴细心的推出了“小小月亮”、“爱的祝福”、“温暖中秋”、“中国月亮”等等礼盒；双合福喜部落中也进行了“双合成功”、“八方来贺”、“一生情愿”等专门馈赠给合作伙伴贺同学、同事的礼盒的细分；传统部落中，也把“青花·郭杜林”、“大院情”、“百年饼香”等馈赠父母、长辈的礼盒系列推向了市场；以及送给爱人和儿童的“健康部落”系列……上千种不同口味的月饼。这些月饼品种的开发无不向人们彰显着品牌的魅力。