老鼠窟

创建于1937年，名扬并州/誉满三晋的国有企业，以经营太原名吃"老鼠窟元宵"而闻名遐迩

太原市恒义诚甜食店位于山西省会太原市的繁华闹市钟楼街，创建于1937年，以经营太原名吃“老鼠窟元宵”而闻名遐迩，是一个经历近80年风雨沧桑、名扬并州、誉满三晋的国有企业。

上个世纪三十年代初，在钟楼街一带有个叫申三货的商贩常年走街串巷，挑担叫卖元宵等甜食小吃。由于生意红火，于是申家把元宵摊固定在了钟楼街边的老鼠窟巷口，后又租下钟楼街紧邻老鼠窟巷口的一间店面，创建了“恒义诚甜食店”。

新中国成立后，历经风雨沧桑的“恒义诚甜食店”步入了新的历史时期。1956年公私合营后，“恒义诚甜食店”成为国有企业，隶属于太原市饮食公司。“文革”时期曾一度改名为“红卫甜食店”，1984年又恢复了“恒义诚甜食店”的招牌。

改革开放以来，随着社会的发展和市场经济的消费需求，企业经过几次改造和扩建、更新设施，增加了网点，扩大了经营规模，有了很好的发展，小企业做成了大品牌，展现出了新形象。

现今的恒义诚甜食店在保持传统特色的基础上，坚持传承中创新、创新中发展。除传统品种外，增加了经营范围，形成了多样化经营格局，适应了多样化消费需求，拓展了多样化市场领域。