品牌概述
“久久丫”品牌创立于2002年，由上海顶誉食品有限公司运营，该品牌所属地为上海市。久久丫共参与了40次所涉行业的排行榜，其中在1个榜单中排名第一，6个进入前三名。
久久丫品牌介绍
“久久丫”创建于2002年，是浙江顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌 ，包含鸭脖，鸭翅，鸭舌，鸭掌，鸭肠，锁骨，豆干，毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。
久久丫品牌介绍
久久丫是源自武汉的传统美食，用30余种香辛料，由老师傅卤制而成。纯天然无色素，当天生产当天销售，全程冷链配 。
久久丫成立于2002年 ，2002年12月18日久久丫的第一家店——上海中山西路店开业。久久丫拥有上海、浙江、北京、广州、成都五大基地，截止2021年底全国总计开店数超过3500加，销售遍布全国近30个大中城市 。
久久丫发展历程
2002年，“久久丫”品牌成立 。
2002年10月，“久久丫”第一家门店在上海市长宁区中山西路悄然诞生，正式开始了一个品牌的创业历程。全新的产品，全新的市场，需要全新的推广、经营、运营模式。“久久丫”的一切从零开始。
2002年，2003年，2004年，“久久丫”一点点在成长，一点点在积蓄力量。独特的渠道经营模式，独特的市场经营模式，独特的内部运营管理机制，完善的生产流程和质量监控体系。“久久丫”树立了新的目标——成为中国传统特色休闲美食的品牌标杆。
“久久丫”挺过了创业期的艰辛，挺过了资本运营时的困境，始终坚持的以顾客为导向，以美味、营养、安全的产品为核心的经营模式。在上海，北京，广州，杭州，无锡、南京……在更多的城市被认可和接受，成为中国特色休闲美食业的引领者。
2005年，“久久丫”品牌开启了高速的渠道扩张 ，媒体、研究机构对“久久丫” 浓厚的兴趣，多家权威报纸、杂志多次从不同角度对“久久丫”进行采访、报道、分析，风险投资也蜂拥而至——“久久丫”在这一年迈向了成熟。
2006年，“久久丫”升级品牌定位为——创意闲情美食，“久久丫”的使命从为生存扩张而战，转变成，为顾客带来休闲时刻的美味与快乐而奋斗。这一年是“久久丫”品牌焕然一新的一年 。
2007年，董事长在由南方报业传媒集团21世纪报系主办的“2007中国最佳连锁企业评选”活动中被评选为“2007年度中国连锁业风云人物”，同时“久久丫”连锁企业被评选为“2007年度中国十大最佳连锁企业”，成为中国连锁企业的翘楚。
2008年，“久久丫”体系获得“商业特许经营许可”。并可在商务部特许经营系统进行查询，全国范围内获取该系统备案资质的企业仅600多家。
2009年，历经6年的征程，“久久丫”成为了“上海市青年见习基地”，并被中国烹饪协会和上海市烹饪协会分别授予“中华名小吃”和“上海名小吃”荣誉称号。这一年，“久久丫”已经占领华东、华南、华北、华中各个一级、二级主要城市市场，为数以万计的顾客带来了高质量的休闲美食，并将创意闲情美食的概念推广到越来越多的地区 。
2013年，久久丫开始积极变革，正式开启创新之路，并将“创新会”作为品牌基因，延续至今 。
2014年，久久丫引进德国技术，上市气调包装盒 。
2016年，集团搬迁新址，主要生产工厂从上海迁至浙江嘉善县，进一步扩大产能 。
2017年，久久丫开创现场制作鸭脖和各种工坊的体验式门店，品牌快速进入新零售时代 。
2018年，与东西湖区食品医药产业建设管理办公室就“久久丫”酱卤类肉制品生产基地及华中区域总部项目签约，项目总投资3.5亿元，占地108亩，布局华中市场 。
2020年，久久丫深耕“新潮卤味” 。
2022年，久久丫广州新工厂已经落地，滁州工厂也即将落成。其他区域生产基地正在不断扩大筹建中 。
久久丫品牌来由
秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战。相传，三军多荆楚人士，喜辣，漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之，尤以鸭颈味佳，久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜。而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，名之“久久丫”，流传于后。
以提供特色休闲美味，传播轻松快乐心情为公司的服务经营理念。
作为鸭脖子行业的领头羊，正宗奇香派的代表，久久丫早已家喻户晓，成为老百姓们休闲零食的首选，尤其是在上海、江浙等地，只要一提到鸭脖子，别人马上会说就吃久久丫吧。无论是佐餐、朋友聚会、下午茶、郊游，怎么能够没有久久丫呢？不吃就是会想喽！
久久丫是源自武汉的传统美食，用30余种香辛料，由经验丰富的老师傅，精心卤制而成。纯天然无色素，当天生产当天销售，全程冷链配送，保证送到消费者手里的产品新鲜美味。
久久丫成立于2002年10月，2002年12月18日久久丫的第一家店中山西路店开业，总部设于上海,全国共有六大分部（上海分部、无锡分部、杭州分部、广州分部、北京分部、成都分部），截至2008年底,网络遍布了全国20多个大中城市,门店数接近1000家。2009年，经过众多机构的严格评审，久久丫成为了上海市政府授予的“上海市青年见习基地”，更相继被中国烹饪协会和上海市烹饪协会授予“中华名小吃”和“上海名小吃”的荣誉称号！
久久丫品牌大事件
顾青将久久丫经营业务交由梁新科负责，梁新科任久久丫执行董事。
与东西湖区食品医药产业建设管理办公室就“久久丫”酱卤类肉制品生产基地及华中区域总部项目签约，项目总投资3.5亿元，占地108亩，布局华中市场。
新希望六和股份有限公司旗下全资子公司金橡树投资控股（天津）有限公司投资“久久丫”金额为1.725亿元。
久久丫食品特点
久久丫的鸭脖子的特点就是入口以后，奇香扑鼻。为了保证品质的统一性，内含三十多种香料的久久丫秘方都还是从武汉空运到全国各地，久久丫的师傅也全部来自武汉。原料都是采用山东乐港集团的樱桃谷鸭的鸭脖子，这个现代化的生产厂家全部采用流水线生产，所有鸭子分割完毕后，经分拣、消毒、冷冻后装箱，完全符合出口欧洲标准，鸭脖子、鸭爪子留在了国内，鸭肉就出口到日本、欧洲等地。鸭脖子分一公斤四根装、五根装、六根装的数种规格，特点是新鲜、个大、肉多，一般大小、含水量少。这种原料十分干净，只需要解冻、简单清洗后就可以直接投入生产，可以避免二次污染。而其它诸如味精、盐等配料，久久丫也都是选用顶极品。
久久丫品牌扩展信息：
成立于2002年，专注于鸭副产品制造销售的企业，大型酱卤类肉制品连锁经营企业
2002年10月，“久久丫”第一家门店在上海长宁区中山西路悄然诞生，一改传统鸭脖售卖模式，以新连锁形象亮相大上海。新的产品，新的市场需要新的推广、经营、运营模式，“久久丫”的一切从零开始。
为了获得吃货们的认可，久久丫的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配，充分释放辣椒的香、辣等特性。选用川陕山谷地带优质花椒，麻辣中带着丝丝清香，这份对品味的执着令即使是非常挑剔的上海人也不得不折服。路过久久丫门店，仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，慢慢变辣，变麻，越啃越有味，越吃越想吃，就连骨髓里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
久久丫聘请了原武汉精武路上非常出名的大厨朱伟杰，来主导久久丫武汉原味的研发。朱伟杰师傅早在30年前就主导了武汉精武路上卤味小吃的新品类，不断研发创新。浸润数十年，经统计朱师傅亲手卤制的鸭脖就超过了200万根，香料更是难以计数，无数个沉迷于研发的日夜，研发出了让人赞不绝口的武汉原文鸭脖。
为了确保产品口味，久久丫仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺，其余均实现了自动化管理。久久丫采用秘制卤水熬制，再辅以26种天然香料、调味料制成。制作时是分多次不同时间投料，整个生产流程还要经过32道工序，层层严格把关，保证连骨头里都能吃出味道来，因而回味无穷。
久久丫的原料选自非常现代化的公司，科学的水库散养模式，采用流水线生产，所有鸭子分割完毕后，经分拣、消毒、冷冻后装箱，符合出口标准的鸭肉出口到日本、欧洲等地。留在国内的鸭脖分成一公斤四根装、五根装、六根装的标准规格成了久久丫的原料。
在制作工艺方面，解冻、蒸煮、冷却的温度和时间等，都制定了严格的标准，包装间净化处理，车间的消毒，通风、空调、冷却系统一应俱全。1000家门店的每一根鸭脖都出自标准化生产线，从车间到门店，直到售货员微笑着递到您的手中。久久丫严格的配送和储藏保证了全程的新鲜。同时，所有产品当天生产、当天配送。
久久丫建立了熟食检测中心，所有原料都经严格检验合格后，再由工人经过严格挑选，进行化冰、清洗等多达10道工序，从源头上保证产品优质安全。鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测，确保生产出的产品合格。实施全程，冷链运输和GPS监测，保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序，确保产品始终4-10℃环境，售卖环境严格清洁消毒，确保食品零污染。
久久丫始终把产品质量放在首位，把顾客的饮食健康放在首位，打造优秀品质、优质服务，做其产品健康、安全，让消费者放心食用。
久久丫品牌其他信息：
上海顶誉食品有限公司，久久丫，鸭脖知名品牌，中华名小吃，休闲食品领域影响力品牌，国内专业生产和销售鸭副产品的龙头企业，中国鸭副产品杰出连锁企业。
久久丫榜上有名
- 在“鸭珍十大品牌排行榜”中获得第1名。
- 在“凤翅十大品牌排行榜”中获得第2名。
- 在“鸭肫肝十大品牌排行榜”中获得第2名。
- 在“鸭脚包十大品牌排行榜”中获得第2名。
- 在“鸭翅尖十大品牌排行榜”中获得第2名。
- 在“手撕鸭肉十大品牌排行榜”中获得第2名。