DanLex/丹香

丹香企业简介

始创于1996年的青岛丹香食品有限公司，最早源于19世纪末创立于古城胶州的“高记”点心铺（后更名为“丹记”），是山东省一家集生产、销售为一体的烘焙食品企业 。总部位于青岛市。主要从事蛋糕、现烤面包、中西式点心、咖啡以及节日食品（汤圆、月饼等）的生产与销售。

公司现有四处生产基地和连锁门店200多家，服务范围包括青岛、潍坊、日照、烟台、威海、临沂、济宁、济南等地。

“丹香”食品以严格的生产标准、考究的制作工艺、出众的产品口味、贴心细致的服务为理念。

丹香品牌历史

丹香品牌的发展历史最早可追溯至19世纪末。1889年，胶州人高洪丹在胶州城里的扒市街441号开了一家点心铺，名为“高记”。但由于胶州城里另一家高玉成的面铺亦名“高记”，并受其在官衙哥哥高玉厚的保护，1902年高洪丹无奈将点心铺更名为“丹记”，并将经营地址迁至大鱼市街30号。

1913年高洪丹的次子高范继承父业，因用料讲究、产品丰富，“丹记”规模扩至当地最大，主要产品有梨糕、大瓜糕、山楂糕、金银枇杷梗、核桃酥、大蜜枣等。1931年，沈鸿烈任青岛市长期间带来了青岛历史上第一次经济、文化、教育大发展，高范长子高绩涣便趁机将“丹记”糕饼铺迁至青岛的河南路12号。主要经营中式糕点，并且为了适应寓居青岛的美国人和俄罗斯人的口味，高绩涣创新性地融入了西式点心面包的制作。彼时“丹记”的“金梗”、“银梗”、“自家月饼”、“梨膏”在青岛市内已是远近闻名。抗日战争、解放战争期间“丹记”仍时断时续地坚持经营着，直至建国后的1956年，包括“丹记”在内的天合成、泰康、玛尔斯等几家青岛旧式中西糕点铺，悉数并入青岛糕点厂。

改革开放以后，高家的第六代传人高培义先生于1979年恢复了“丹记”的字号，翌年更名为“丹香”。后又与同为胶州人的企业家王树斋合伙成立股份制合作企业——青岛丹香食品有限公司。

丹香企业荣誉

1999年 中国裱花技术大赛银奖。2001年 全国优秀饼店。2002年 全国优秀饼店。2003年 丹香牌蛋糕、月饼获青岛市消费者放心满意产品。2004年 丹香牌糕点面包获青岛市消费者放心满意产品。2005年 全国优秀饼店；丹香牌蛋糕、元宵获青岛市消费者放心满意产品。2006年 青岛市企业质量管理先进单位、第12届月饼节质量信誉奖。2007年 青岛国际帆船赛丹香为食品指定供应商、中国月饼质量十佳名优名牌、青岛市第六届消费者满意单位、青岛市守合同重信用企业、中国烘焙最具美誉度品牌、青岛市著名商标。2008年 中国第14届月饼节获中国名饼称号、中国三星级饼店、青岛名牌产品、山东省著名商标。2009年 中华烘焙老字号。2010年 中国特级饼店。

2011年 丹香自家老月饼入选为“中华糕饼文化遗产”。

2012年 丹香成为2014青岛世界园艺博览会指定烘焙食品供应商。