致美斋
品牌概述
“致美斋”品牌创立于1608年，由致美斋酱园有限公司运营，该品牌所属地为广东。
致美斋品牌介绍
“食在广州”这句话已流传很久。粤菜之所以驰名海内外，除精心选料和独特的制作技巧外，还与别有风味的调味品紧密相关。而在众多的调味品生产厂家之中，致美斋是其中的佼佼者。致美斋生产的调味品历久不衰，今天，它已成为国内外著名的厂家之一。
致美斋发展历史潮流
致美斋酱园创始人刘守庵生于书香之家。他凭藉八旗子弟的特殊身份，便于购买豆、粮及盐等原料，看准酱料调味行业发展的前景，办起了致美斋酱园。致美斋铺址设在广州有名的城隍庙前，地居闹市，兼之老板经营头脑灵活，生意也渐趋兴旺。至清嘉庆十七年(1812年)，致美斋酱园在广州已小有名气了。
致美斋文德路铺地，原属刘家世交好友、高第街金家所有。刘守庵出面向金家借用此地办酱园，工场设在住所光塔街。至清朝末年，刘家酱园已初具规模，拥有文德路前店铺后工场及光塔街工场、小市街分栈(1929年小市街分栈迁至惠爱西路)等场店。民国4年(1915年)，致美斋第九代传人刘养年接替其兄刘子登掌管致美斋酱园。刘养年慧眼独具，结束了在黄沙的私人棚铺业务，集中财力、物力、人力用以拓展酱园生意。时值文德路一带修路，刘养年亦趁机扩建工场，重修铺面。
致美斋改建后，声誉更高，兼之老板经营得法，生意越做越旺。
1946年，抗战胜利后，业主金氏后人要取回文德路产业，拟用2万元与刘家“打官司”；当时致美斋老板提出以惠爱西的致美斋分栈与金家对换，这场官司才算了结。自此，致美斋酱园产权，才正式归刘家所有。
致美斋自建店开始至20世纪50年代，经历200年左右的时间，生产规模不断发展，知名度大为提高。 1956年公私合营以后，调味品的管理体制进行了调整，按区设立酱料加工厂，将致美斋的工场分别并入东、北区加工厂，文德路的商店变为食品杂货公司的一个门市部。致美斋酱园实际上已名存实亡。 1964年，经济困难时期过去后，致美斋曾一个时期恢复了小磨麻油的生产，不久由于原料紧缺而停产。
1966年，“文化大革命”开始，“致美斋”这个招牌被认为是“四旧”，所以改为符合“革命化”的名称——“永为民”。1972年才恢复为“致美斋”。
1978年党的十一届三中全会以后，随着改革、开放的方针贯彻执行，经济形势迅速好转，为恢复和发展调味品的生产提供雄厚的物资基础。同时，随着人民生活水平的提高，市场上迫切需要提高调味品质量，恢复历史传统、具有独特风味的调味食品。1983年在原第四调味食品厂的基础上重新组建致美斋调味食品厂。新的致美斋调味食品厂占地4万余平方米，用半机械化和机械化生产取代了笨重的手工操作，巨型的金属发酵罐、不锈铜储罐代替了旧式的土缸瓦罐。致美斋产品除传统名牌的酱油、小磨麻油、甜醋外，还大量生产各种调味酱、调味粉和南北酱菜。此外，致美斋酱园还经营各地风味特色的酱菜和调味品。商品的包装装潢也有了极大的变化，改变长期以来包装简陋陈旧的状态，使商品美观大方。致美斋产品不仅在国内畅销，而且还出口港澳、东南亚和北美地区。羊城美食，讲究色、香、味，品味兼优，向为人们所称道。俗语说：“三分选料，七分调味”。昔日的致美斋酱园——今天的致美斋调味食品厂，正充分发挥其老字号传统工艺的特点，结合现代科学的制作方法，为开拓广州调味食品市场作出新的贡献，在“食在广州”的美食领域中发挥自己应有的作用。1996年被国内贸易部授予"中华老字号"称号。摘自《广州著名老字号》
致美斋品牌扩展信息：
始建于1608年，隶属于广州岭南集团旗下，酱料行业较具影响力品牌，主要从事调味品、传统点心等的生产、经营的企业
广州市致美斋酱园有限公司是广州岭南国际企业集团有限公司属下重要战略业务单元之一，是家喻户晓的广州市调味品明星企业。公司位于广州市白云区三元里大道808号，生产经营的调味品共200多个规格品种，畅销华南地区及全国各地。
致美斋品牌始于1608年，迄今已有400多年的历史，先后被国家商业部、工商总局、质监总局、国家食品工业协会、省市政府及有关部门授予光荣称号共计100多项。2011年和2012年，“致美斋广式调味品制作技艺”先后被广州市和广东省政府认定为非物质文化遗产。
近年来，致美斋在社会各界和广大消费者的支持帮助下，按照岭南集团的战略部署，坚持以品牌为引领的发展战略，不断强化生产过程控制，构建和完善调味品全产业链。不断加大研发和技术投入，提升生产技术水平，为消费者提供放心、美味和高品质的致美斋调味品，努力实现“有家·有致美斋”这一宏伟目标。
致美斋品牌其他信息：
致美斋在社会各界和广大消费者的支持帮助下，按照岭南集团的战略部署，坚持以品牌为引领的发展战略，不断强化生产过程控制，构建和完善调味品全产业链。不断加大研发和技术投入，提升生产技术水平，为消费者提供放心、美味和高品质的致美斋调味品，努力实现“有家·有致美斋”这一宏伟目标。